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發(fā)布時間:2024-11-22  瀏覽:56次
商用廚房設(shè)備工程驗收標準注意要點

商用廚房設(shè)備是指餐廳、工廠食堂、學校機關(guān)、連鎖餐廳、工地食堂等餐飲場所。其中最重要的一個環(huán)節(jié)就是廚房工程。經(jīng)縣市場監(jiān)管局現(xiàn)場檢查,除就餐場所有特殊要求外,餐廳設(shè)置和裝修基本能滿足要求,但廚房裝修施工和設(shè)施設(shè)備不符合要求。


廚房的改造是巨大的,也是容易產(chǎn)生后遺癥的地方。使用中一旦出現(xiàn)問題,很難修復(fù),廚房工程的質(zhì)量驗收很重要。


錦鵬廚房設(shè)備是一家集科研、設(shè)計、制造、銷售、安裝和維修服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備制造商。主要生產(chǎn)商用電磁爐、燃油燃氣炒菜爐、蒸飯柜、消毒柜、熱水器、不銹鋼水箱為主導(dǎo)產(chǎn)品,以及廚房不銹鋼產(chǎn)品。


a、地面排水通暢。


廚房排水地面要有一定的坡度,保證水在地面匯集成自然水流,最終流向地漏。另外需要注意的是,不能單純?yōu)榱怂黜槙扯^分強調(diào)坡度(一般為2%),因為坡度太斜,會直接影響美觀和防滑。


二、防水層防水。


廚房隱蔽工程驗收要點


廚衛(wèi)后墻在防水要求上比其他房間高。防水涂料要刷到1.8米高,其他房間也要刷到0.3米高。


第三,水管是否漏水。


廚房PPR水管的安裝布局要合理,橫平豎直,要注意管道內(nèi)沒有電源,管道與電源的距離為0.2cm,管道與衛(wèi)生潔具的連接必須緊密,通水試驗后不能有滲漏。


四、水表合格。


廚房隱蔽工程驗收要點


檢查廚房的水表是否合格。可以向樓上求助,打開自來水閥,放水時把水放成大容積。然后,看看自家廚房的水表。不跑就說合格。如果別人家的廚房用水用自己家的水表跑,就說要換。


5.PVC管道是否受到保護?


電源線埋在墻壁、天花板、地板或樓板時,必須穿PVC管,管內(nèi)不能有扭結(jié)。電線保護管彎曲。建議使用配套彎頭工具或不帶褶皺的配套彎頭。地面電路鋪設(shè)完畢后,應(yīng)在已鋪設(shè)的PVC管兩側(cè)放置木方,或用水泥砂漿護坡,防止施工時來回走動的工人踩踏PVC管。強電和弱電之間的距離應(yīng)在50 cm左右,以減少它們之間的電磁干擾,防止安全事故的發(fā)生。


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